Chef/Cheffe de cuisine H/F (H/F)
Vous intervenez pour un restaurant Le Gonzague de Burger Premium à Saint-Etienne en centre-ville - Horaires à définir. Missions: - Réaliser et cuire des préparations - Faire la mise en place et le dressage - Ranger les marchandises - Maîtriser et appliquer les règles HACCP - Appliquer les standards et procédures de la cuisine - S'assurer de l'entretien et du bon fonctionnement du matériel mis à disposition - Personne dynamique ayant l'esprit d'équipe - Flexibilité et adaptabilité - Sens des responsabilités - Rapidité d'exécution - Estimation des commandes et matières premières - Familiarisation aux ratios nourriture Vous avez une bonne capacité d'adaptation, de la rigueur, le sens de l'organisation, le respect des consignes, la gestion des priorités, le respect des clients, l'esprit d'initiative. Vous devez être autonome Horaires: du mardi au samedi Mardi soir Mercredi journée Jeudi soir Vendredi journée Samedi journée
1 An(s) - SUR POSTE CUISINE, SUR POSTE CUISINE, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Préparer des repas, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Eplucher des légumes et des fruits, S