Chef / Cheffe de partie
Vos missions: - préparation des entrées/desserts et ou plats chauds, -réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. - gérer votre poste de travail en toute autonomie durant le service - nettoyage du poste de travail, - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises. - gestion des commandes - respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Travail sur carte existante Travail avec une équipe de 4 personnes Travail en coupure dans un restaurant ouvert du lundi au dimanche + ouvert les jours féries Planning tournant avec coupures Horaires: 9h-14h30 / 18h-22h30 **Repos: 2.5 jours variables**
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S