Second / Seconde de cuisine

Nous recherchons pour notre restaurant de centre ville, Côté Sushi, spécialisé en cuisine asiatique et péruvienne, un-e second-e de cuisine Vos missions seront les suivantes: - Préparer et cuisiner les plats selon la recette en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés - Formation HACCP Horaires d'ouverture sur restaurant: de 11h00 à 14h00 et de 18h00 à 22h00

1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S