CHEF PIZZAIOLO / PIZZAIOLA (H/F)
Nous recherchons un(e) pizzaïolo(a) expérimenté(e), passionné(e) par la véritable pizza napolitaine, pour rejoindre notre équipe. Le poste exige: Une parfaite maîtrise de la pizza napolitaine traditionnelle. Une expérience confirmée sur four à bois (pas de grill). Une excellente gestion des cuissons et de l'organisation du poste. Le respect strict des règles d'hygiène et de propreté. De l'autonomie, de la rigueur et un véritable esprit d'équipe. Nous recherchons avant tout un professionnel confirmé, passionné par son métier, soucieux du détail et capable de produire des pizzas de très haut niveau avec régularité.
10 An(s), Cuire une pizza au four, E, Former une pâte à pizza, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Effectuer des rapports quotidiens d'activité, S, Gérer les plaintes de manière professionnelle, S, Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée, S, Organiser le traitement des commandes, S, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, S