#SAISON HIVER Chef de partie (H/F)
**saison d'hiver 2026-2027** Poste avec logement et nourriture fournis. Le SKY restaurant situé à Courchevel 1850 dans le centre commercial du forum, recrute son ou sa second(e) de cuisine pour cet hiver en CDD Description du poste: Vous épaulerez le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, vos missions principales seront: - Seconder le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine: gestion des commandes, préparation des plats, organisation du service. - Garantir une mise en place efficace pour assurer un service de qualité. - Faire preuve de polyvalence en pouvant s'adapter à tous les postes - Carte type brasserie & spécialités savoyardes. - Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de travail ainsi que du matériel. Profil recherché: - Expérience en tant que second de cuisine - Rigoureux(se), doté(e) d'un bon esprit d'équipe et dynamique - Capacité à travailler efficacement lors des services intensifs. Rejoignez notre équipe pour contribuer à offrir une expérience culinaire de qualité !
3 An(s), Aménager un poste et les conditions de travail, S, Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S