Cuisinier (H/F)

Manpower VALENCIENNES METROPOLE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Cuisinier (H/F) - Préparer et cuisiner les repas des résidents dans le respect des menus établis. - Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures modifiées. - Assurer la qualité gustative et la présentation des plats. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Réceptionner et contrôler les livraisons de marchandises. - Gérer le stockage et la conservation des denrées alimentaires. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe. - Effectuer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. - Veiller au respect des normes sanitaires en vigueur. - Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant. - Contrôler les températures des préparations et des équipements. - Limiter le gaspillage alimentaire et gérer les stocks de manière optimale. - Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une expérience significative sur un poste similaire. - Expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en milieu médico-social. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Capacité à travailler en autonomie et à gérer une cuisine.

Débutant accepté