Boulanger (H/F)
La Boulangerie Kennedy recrute un(e) Aide Boulanger(ère) dans le cadre d'une création de poste ! Rejoignez une boulangerie artisanale dynamique comptant 4 boutiques sur le secteur du Langonnais et intégrez une équipe passionnée par le savoir-faire artisanal. Vos missions Participer à la préparation des pâtes. Assister au pétrissage, au façonnage et à la cuisson des pains. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'entretien du matériel et de l'espace de travail. Être formé(e) à la livraison afin d'assurer le remplacement ponctuel du livreur. Vous intégrerez une équipe de 6 boulangers et bénéficierez d'une formation interne dispensée par notre Chef Boulanger, afin de découvrir et maîtriser les méthodes et les produits de la Boulangerie Kennedy. Profil recherché Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et appréciez le travail en équipe. Expérience dans l'alimentaire OBLIGATOIRE Une première expérience en boulangerie est un plus, mais les débutants motivés sont également les bienvenus. Le permis B est souhaité pour assurer les livraisons.
Débutant accepté, Assurer la traçabilité des lots de production, S, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, S, Gérer les stocks de matières premières et de produits finis, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Pétrir des pâtes à pain et à pâtisserie, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Surveiller la cuisson des produits de boulangerie, S