Cuisinier(ère) F/H en collectivité (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), passionné(e) et créatif(ve) afin d'assurer la préparation des repas de son foyer d'hébergement. Vous serez chargé(e) de confectionner les repas du midi et du soir pour les résidents, en élaborant des menus variés à partir des denrées disponibles, notamment issues de l'aide alimentaire. Vous participerez également à l'organisation des repas du week-end, préparés en anticipation durant la semaine. Vous travaillerez au sein d'une équipe investie, composée de salariés et de bénévoles, dans un environnement où la qualité des repas contribue directement au bien-être des personnes accueillies. Vos missions Préparer les repas selon les recettes établies et les normes de qualité de la structure. Élaborer des préparations culinaires variées et équilibrées. Adapter les menus en fonction des denrées alimentaires disponibles. Préparer les repas du midi et du soir ainsi que les repas du week-end. Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à l'entretien de la cuisine et au nettoyage du matériel. Gérer les denrées alimentaires en stock et limiter le gaspillage. Collaborer avec les bénévoles de l'équipe cuisine afin d'assurer un service fluide et une bonne organisation. Profil recherché: CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent souhaité. Une première expérience d'au moins un an en cuisine collective ou sur un poste similaire est souhaitée. Bonne maîtrise des techniques culinaires et de la préparation des aliments. Capacité à travailler de manière autonome tout en appréciant le travail en équipe. Capacité d'adaptation afin de cuisiner en fonction des produits disponibles. Sens de l'organisation, rigueur et respect des règles d'hygiène. Créativité et envie de proposer une cuisine de qualité. Bienveillance et aisance relationnelle avec les bénévoles ainsi qu'avec les résidents. Conditions du poste: Contrat: CDD de 3 semaines. Période: du 23 septembre au 9 octobre 2026. Temps de travail: du lundi au vendredi. Horaires: 7h00 à 14h00. Avantage: restauration sur place.
1 An(s) - Cuisine collective, Cuisine collective, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, CAP/BEP Cuisine, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S