Chef de partie H/F/X

Pour notre client, une cuisine centrale, située proche de Magland, nous recherchons un chef de partie qui aura pour mission:

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préparation préliminaire des aliments-
cuisson et assaisonement des divers ingrédients-
dispatch des plats-
gestion des refroidissements -
débarrassage et rangement-
nettoyage

Vous êtes motivé et à l'aise avec:

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les normes HACCP-
les techniques culinaire-
autonome -
l'utilisation de fiches techniques