Chef boucher / bouchère (H/F)

Description du poste:

Le magasin U Express de La Chapelle-de-Guinchay recrute un(e) Chef Boucher / Bouchère pour prendre en charge et développer son rayon traditionnel.

Vous évoluez dans un environnement à taille humaine, avec une équipe de 2 bouchers à encadrer, et un rôle clé dans la qualité et la performance du rayon.

MissionsAssurer la gestion complète du rayon boucherie traditionnelleEncadrer, organiser et accompagner une équipe de 2 bouchersGarantir la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygièneGérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs***Développer l'attractivité commerciale du rayon (mise en avant, saisonnalité, conseil client)***Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse)

SPSCH

Description du profil Expérience confirmée en boucherie, idéalement avec une première expérience en managementMaîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygièneSens du commerce et du service clientCapacité à encadrer une petite équipe et à organiser le travailAutonomie, rigueur et implication au quotidien

Ce que nous proposons

CDI
Durée hebdomadaire: 36h75
Statut: agent de maîtrise
Rémunération: selon profil et expérience
Avantages: 13e mois, participation, mutuelle, prévoyance

Horaires du magasin

Du lundi au samedi: 8h00 - 20h00
Le dimanche: 8h30 - 12h30

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