Boulanger / Boulangère (H/F)
Recherche des alternants pour contrat d'apprentissage.
Approvisionnement: Réceptionner, contrôler et stocker les matières
premières, tout en signalant les non-conformités des produits
réceptionnés.
Production: Préparer le poste de travail, réaliser la production des
pains, viennoiseries et autres produits de panification, contrôler leur
conformité et conditionner les produits finis.
Qualité, hygiène et sécurité: Appliquer les règles d'hygiène et de
sécurité alimentaire, respecter le plan de maîtrise sanitaire et les
directives environnementales de l'entreprise.
Commercialisation et communication: Présenter les produits en
magasin, collaborer avec le personnel de vente et transmettre un
argumentaire sur les produits aux clients. Communiquer efficacement
avec la hiérarchie et l'équipe pour assurer une production fluide et de
qualité.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S