Diététicien / Diététicienne

Assurer l'établissement de régimes sur prescriptions médicales, et garantir l'équilibre nutritionnel des menus, de la
qualité des
préparations alimentaires et du respect des règles d'hygiène.
*Suivre la personne âgée dès son admission et recenser ses besoins nutritionnels.
*Collaborer avec les médecins et l'ensemble de l'équipe paramédicale
Missions / conditions d'exercice:
Créer et mettre en place les menus:

• Définir et suivre le plan alimentaire
• Préparer les cycles de menus en collaboration avec les services opérationnels notamment le responsable de
  production et la référente développement durable
• Mettre en place des repas à thème et festifs, en lien avec les services animation et cuisine
  Réaliser des animations et communiquer sur le thème de l'alimentation:
• Participer aux actions nationales sur l'alimentation (semaine du goût, etc-)
• Participer à des actions sur la nutrition
• Organiser les commissions de menu avec le chef de cuisine
  Le/la diététicien(ne) peut être amené(e) à effectuer d'autres tâches en fonction de la nécessité du service et à
  participer à des projets transverses.