Charcutier / Charcutière (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du responsable de la charcuterie/traiteur votre mission consistera à effectuer toutes les tâches nécessaires aux bon fonctionnement du rayon: * Découpe et préparation à la vente de la charcuterie * Diverses fabrications (saucisses, grillons à la charentaise....) * Cuisson de la volaille et nettoyage de la rôtisserie * Mise en barquette de produits cuisinés * Filmage des produits entamés * Maintenir le rayon attrayant * Servir et conseiller la clientèle * Nettoyage des tables de travail, éviers, caniveaux, balances... * Ranger les produits en respectant les règles de conservation en vigueur * Respecter la réglementation sur l'étiquetage * Découpe et préparation à la vente de la charcuterie * Diverses Fabrications (saucisses, grillons à la charentaise....) * Cuisson de la volaille et nettoyage de la rôtisserie * Mise en barquette de produits cuisinés * Filmage des produits entamés * Maintenir le rayon attrayant * Servir et conseiller la clientèle * Nettoyage des tables de travail, éviers, caniveaux, balances... * Ranger les produits en respectant les règles de conservation en vigueur * Respecter la réglementation sur l'étiquetage PROFIL RECHERCHÉ SAVOIR: Titulaire d'un CAP à Bac Pro Charcutier-Traiteur SAVOIR FAIRE: Une expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat d'au moins 5 ans SAVOIR ÊTRE: Vous êtes méthodique, rigoureux, vous maîtrisez les techniques de fabrication ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. TYPE: CDI DURÉE DE TRAVAIL: 151.67 heures SALAIRE: Grille CCN x 13, avec intéressement et participation sous conditions d'ancienneté A POURVOIR À PARTIR: Au plus vite
3 An(s)