Employé(e) restauration rapide/ cuisinier(e) (H/F)
Bar-Tapas à Martillac (33650) recherche un(e) Responsable de Cuisine de Restauration rapide à compter de Septembre - Assemblage type Burgers/Salade/Fritures. - Respect des normes HACCP (Hygiène/Températures/Etiquetage...) - Gestion des Stocks Service Du soir uniquement; du mardi au samedi (16h45/23h30 du mardi au vendredi & 18h/1h le samedi + demi journée mensuelle de nettoyage complet (véhicule indispensable car pas de transport en commun) Contrat: CDI 35h + 5semaines et demi de CP (Fermeture établissement 3semaines Aout + 2 Noel/Nouvel An + 1 Week end entre Février et Mai)
Débutant accepté, Chaîne du froid, S, Législation alimentaire, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Conditionner des produits, S, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S