Cuisinier / Cuisinière

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une brasserie réputée ! Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière expérimenté(e) pour assurer la gestion complète de la cuisine. *Vous serez responsable des missions suivantes: Élaboration des menus en collaboration avec la direction Gestion et contrôle des stocks Préparation des entrées, plats et desserts Coordination des activités en cuisine avec votre aide de cuisine. *Conditions de travail: Horaires: du lundi au vendredi pour le service du midi, et le vendredi soir Nombre de couverts: entre 50 et 70 par jour Repos le samedi et le dimanche *Profil recherché: 5 ans d'expérience minimum en tant que cuisinier Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe Créativité et rigueur dans la gestion des stocks

5 An(s), Gestion de la qualité des produits, S, Dresser des plats pour le service, E, Conditionner des produits, E, Aménager un poste et les conditions de travail, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Préparer des glaces et des sorbets, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S