Apprenti Boulanger (H/F)
Vos missions
Sous la responsabilité du boulanger, vous apprendrez notamment à:
Préparer et peser les matières premières;
Réaliser les pâtes et les différentes étapes de fabrication;
Façonner les pains et les viennoiseries;
Assurer la cuisson des produits;
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité;
Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire.
Profil recherché
Motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le);
Passionné(e) par le métier de la boulangerie;
Ayant envie d'apprendre et de progresser;
Capable de travailler en équipe;
Prête à travailler selon les horaires de la boulangerie, notamment tôt le matin.
Débutant(e) accepté(e): la formation sera assurée dans le cadre de l'apprentissage.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S