PÂTISSIER - CONTRAT SAISONNIER - H/F
Le SALARIE devra assumer les tâches suivantes, sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique ou toute autre personne désignée par lui, à savoir: - Spécialiste des desserts, - Confectionne gâteaux, viennoiseries, sucreries, biscuits et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques, - Maîtriser la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson, - Préparer des chocolats, des confiseries, des glaces, voir même des produits salés, - Gérer les approvisionnements.
2 An(s), Aider à l'organisation d'événements spéciaux, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Planifier les opérations de production selon les commandes, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S