Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Nous recherchons un Cuisinier en collectivité (H/F) pour intégrer notre établissement médico-social en vacation Vous jouerez un rôle essentiel dans l'accompagnement nutritionnel de nos résidents en préparant des repas de qualité, adaptés à leurs besoins spécifiques. Vos missions principales; La préparation et la cuisson des repas. Le dressage des plats en veillant à la présentation et à la qualité gustative. Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). L'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine. Profil recherché Vous justifiez idéalement d'une expérience en cuisine de collectivité Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre capacité à travailler en équipe. Vous avez le sens du service et une sensibilité particulière pour l'alimentation des personnes âgées. Conditions de travail: Vacation possible du lundi au dimanche Horaires: Deux roulements possibles selon les besoins du service: Matin: 07h30- 14h30 Après midi: 12h30- 20h30 Volume horaire à déterminer avec l'employeur

Débutant accepté, Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Techniques de désinfection des surfaces, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S