Boucher (H/F)

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de rejoindre notre équipe et de garantir la qualité de notre rayon traditionnel. Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous participez à la préparation, à la transformation et à la valorisation des produits tout en garantissant un service client de qualité. Vos missions Préparation & production Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes Élaborer les préparations bouchères dans le respect des recettes et des standards de qualité Assurer la mise en rayon et le réapprovisionnement des produits Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes Veiller à limiter les pertes et optimiser les rendements Gestion du rayon Participer aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandises Assurer la bonne rotation des produits et la gestion des stocks Maintenir un rayon attractif, propre et parfaitement approvisionné Respecter les procédures de conservation et la chaîne du froid Participer aux inventaires et au suivi des stocks Commerce & relation client Accueillir, conseiller et servir les clients Mettre en valeur les produits et partager votre expertise métier Réaliser des préparations à la demande et apporter des conseils culinaires Garantir une qualité de service irréprochable afin de fidéliser la clientèle Hygiène & sécurité Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Veiller à l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements Appliquer les procédures internes et les bonnes pratiques de fabrication Profil recherché Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre autonomie Vous appréciez le travail en équipe ainsi que le contact avec la clientèle Votre sens du commerce, votre expertise métier et votre implication seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer une enseigne reconnue et un rayon traditionnel dynamique Travailler avec des produits de qualité et valoriser votre savoir-faire Rejoindre une équipe passionnée par les métiers de bouche Bénéficier de réelles perspectives d'évolution au sein de l'enseigne.

Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S