Cuisinier (H/F)

• Réceptionner et la gérer les stocks des produits alimentaires
• Réaliser et cuisiner des plats (cuisson, assemblage) selon les régimes alimentaires
• S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement
• Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine
• Participer à l'entraide au sein de l'équipe
• Capacité à travailler en équipe et sens de l'organisation

Base de 35H, horaires (8h30-16h30/16h30-23h30) avec possibilité de coupures
Dès que possible
Longue mission interim
Située à Moulins

Expérience souhaitée en restauration
Polyvalence sur les différents postes au sein de la cuisine
Maitriser les techniques de restauration collective
Connaitre et appliquer les procédures HACCP
Connaitre et appliquer les normes de cuisson, conservation, d'assemblage et de conditionnement des produits
Autonomie dans l'exécution
Rigueur, méthode, respect et application des règles et procédures relatives à la restauration collective