Professeur d'enseignement professionnel en Boulangerie (H/F)

Récemment rénové et doté de plateaux techniques performants, le CFA des Métiers de l'Artisanat de Joué-lès-Tours est en pleine croissance.
Il forme actuellement près de 2000 alternants dans 25 métiers différents au travers 45 diplômes (du CAP au BAC +3).

Nous sommes à la recherche d'un professeur (H/F) en Boulangerie pour la rentrée 2026-2027.

Au sein de l'unité de Métiers de bouche, différents métiers sont représentés: boucher, boulanger, charcutier traiteur, chocolatier confiseur, pâtissier et crémier fromager.

Concernant le métier de boulanger, nous dispensons 3 diplômes:

• Le CAP Boulanger
• Le Brevet Professionnel Boulanger (niveau Bac)
• Le Certificat de spécialisation Boulanger (niveau CAP)

Les missions demandées

• Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises
• Préparer les séquences pédagogiques
• Former nos alternants sur la pratique
• Suivre et évaluer les apprenants, participer au développement de leurs ressources
• Dispenser les enseignements en lien avec les bases techniques et évaluer les connaissances acquises.
• Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux
• Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l'entreprise et la famille
• S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique

Profil souhaité
-Etre titulaire du BP Boulanger
-Expérience professionnelle exigée
-Fort intérêt pour la transmission des savoir-faire et la pédagogie

• Connaissances sur l'environnement, enjeux et organisation des CFA