Chef de Cuisine F/H - GARDEN & CITY CAUTERETS
Les missions générales du/de la Chef/fe de réception seront les suivantes: - Gérer les capacités de l'établissement afin de répondre instantanément à toute demande de la clientèle; - Travailler en collaboration avec les différents services de l'établissement (technique, housekeeping) et naturellement son/sa responsable - Participer aux tâches administratives et comptables suivant les directives du Directeur de l'établissement - Coordonner et encadrer le travail de son équipe d'accueil - Il/elle est moteur pour: - Le recrutement des équipes de réception - L'évaluation des réceptionnistes - La bonne intégration et la formation des entrants - La bonne compréhension et application des process (réservation, commercialisation,etc.) en réception - La bonne répartition des tâches - La mise en place du planning des valets/femmes de chambre en consultation avec le/la gouvernant/e ou le/la premier/e valet/femme de chambreLe poste nécessite: Des aptitudes comportementales: Être à l'aise avec la communication orale, écrite et numérique Être disponible et à l'écoute Savoir travailler en équipe, déléguer et organiser le travail Être capable d'organisation et de projection selon les priorités et les objectifs fixés Faire preuve de rigueur et de précision Des compétences techniques: Administration hôtelière Yield management Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité Pratique de l'informatique et des logiciels de gestion hôtelière, de réservation Pratique des langues étrangères (minimum anglais)
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