Assistant qualité en industrie agroalimentaire (H/F)

HLR est une entreprise spécialisée dans la transformation de fruits à coque (amandes, noisettes) et de matières grasses végétales en pâtes, poudres et grains destinés à l'industrie agroalimentaire. Nous opérons dans un environnement certifié FSSC 22000 / ISO 22000, avec un engagement fort pour la qualité et la sécurité alimentaire, incluant une activité en agriculture biologique (Ecocert).

Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous êtes le relais opérationnel du système de management qualité sur le terrain et au laboratoire. Vous veillez à la conformité des matières premières et des produits finis, et contribuez activement à l'amélioration continue du SMQ (Système de Management de la Qualité).

Contrôles qualité terrain & laboratoire:

• Réalisation et suivi des analyses sur matières premières, produits finis et environnement (plans de contrôle définis)
• Vérification et traçabilité du CCP Torréfaction
• Contrôles inopinés en ateliers de production
• Réalisation d'analyses physico-chimiques (acidité oléique, indice de peroxyde, granulométrie, allergènes)
• Dégustations produits et analyses sensorielles
• Suivi des audits hygiène et PRP internes

Gestion documentaire:

• Rédaction et envoi des bulletins d'analyse clients
• Suivi et mise à jour des documents du SMQ (fiches techniques, FDS, enregistrements)
• Gestion des cahiers des charges fournisseurs et clients
• Veille réglementaire sécurité alimentaire

Suivi des non-conformités & plans d'actions:

• Suivi des non-conformités issues des audits internes et des contrôles microbiologiques
• Contribution aux plans d'actions correctives et préventives

Communication & formation:

• Animation de réunions de suivi (nettoyage, lots bloqués)
• Participation à la formation des opérateurs aux BPH, PRP et CCP
• Contribution à la communication interne qualité (indicateurs, affichages atelier)

Profil recherché
Compétences techniques:

• Maîtrise des référentiels qualité agroalimentaires (HACCP, FSSC 22000 ou ISO 22000 appréciés)
• Pratique des protocoles de laboratoire et analyses physico-chimiques
• Maîtrise du Pack Office (Word, Excel)
• Anglais technique lu/écrit souhaité

Qualités personnelles:

• Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'analyse
• Autonomie et polyvalence
• Esprit d'équipe et aisance relationnelle
• Réactivité et sens des priorités

Horaires: 8h00-16h00

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à notre service RH.