Chef de Cuisine (H/F)
L'agence d'intérim Thedra recherche pour le compte de son client, une résidence séniors située à Thorigne Fouillard, un-e Chef de Cuisine H/F pour une mission intérimaire. Cette mission se déroulera du lundi au vendredi de 7h30 à 16h, incluant une heure de pause, du 10 au 28 août. Au sein de cette résidence, sont présents deux seconds de cuisine. Description du poste: Le/la Chef de Cuisine sera responsable de la préparation et de la présentation des plats, garantissant à la fois la qualité et le respect des normes d'hygiène. La cuisine est au coeur de l'expérience des résidents, où cuisine traditionnelle et attention aux besoins spécifiques se rencontrent. Vos missions: - Planifier et superviser les activités de la cuisine quotidienne. - Assurer la gestion des stocks et des commandes des ingrédients. - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour élaborer des menus adaptés aux besoins des seniors. - Encadrer et former les membres de l'équipe à des techniques culinaires avancées. Compétences attendues: - Diplôme en cuisine ou expérience équivalente prouvée en tant que Chef de Cuisine. - Excellentes compétences organisationnelles et de leadership. - Capacité à travailler efficacement en équipe. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rémunération horaire brut: 13.62EUR
5 An(s)