Commis Chef (H/F)

Dans le cadre du développement de notre restaurant asiatique situé à Tignes, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine (H/F) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.

Vous évoluerez au sein d'une cuisine moderne et dynamique, où la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et le travail en équipe sont essentiels.

Vos missions:

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Réaliser les préparations préliminaires avant chaque service.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Effectuer et enregistrer les contrôles de température des chambres froides, congélateurs et denrées alimentaires.
• Participer au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine, du matériel et des espaces de travail.
• Participer à la gestion des stocks et limiter le gaspillage alimentaire.
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service fluide, même en période de forte activité.

Profil recherché:

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Passion pour la cuisine asiatique.
• Organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
• Esprit d'équipe, sérieux, motivation et autonomie.

Ce que nous proposons:

• 2 jours de repos par semaine.
• Environnement de travail dynamique et convivial.
• Poste situé à Tignes, au cœur des Alpes françaises.
• Horaires: Services de midi et du soir selon planning