Poissonnier (H/F)

Vous êtes passionné(e) par le monde de la mer et vous avez un bon sens du relationnel ? Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions: - Accueillir et conseiller les clients sur les produits de la mer - Réceptionner, contrôler et ranger les produits - Préparer et mettre en valeur les poissons et fruits de mer en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la vente et l'encaissement - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Veiller à la propreté et à l'hygiène du rayon poissonnerie Une première expérience sur un poste similaire est exigée.

1 Mois, Bac pro poissonnier écailler traiteur, S, CAP poissonnier écailler, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Préparation de produits marins pour la vente, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Techniques de pelage de poissons, S, Utilisation d'outils de découpe, S, Accueillir, orienter, renseigner un public, S, Assurer la fraîcheur des produits exposés, S, Conseiller les clients sur la préparation des produits, S, Contrôler la qualité des produits reçus, S, Découper les poissons selon les demandes spécifiques, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Gérer les stocks de produits de la mer, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix, S, Nettoyer les poissons et les crustacés, S, Organiser, aménager un espace de vente, S, Ouvrir des coquillages et crustacés, S, Préparer et dresser des plateaux de fruits de mer, S, Préparer le poisson pour la conservation, S, Proposer une dégustation à des clients, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Surveiller la température des zones de stockage, S, Trier les poissons et effectuer leur préparation, S