Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Nous recherchons, pour l'un de nos clients spécialisés dans le secteur de la grande distribution (GMS), un Pâtissier H/F passionné et talentueux. En tant que Pâtissier, vous aurez pour mission principale de préparer et confectionner une gamme variée de produits pâtissiers de haute qualité. Vos responsabilités: -Préparation des ingrédients -Cuisson et décoration des pâtisseries comme les gâteaux, les tartes, les biscuits, etc -Gestion des stocks et des commandes -Gestion des stocks d'ingrédients et de fournitures. -Passation de commandes pour s'assurer d'avoir suffisamment d'ingrédients pour répondre à la demande. -Respect des normes d'hygiène et de sécurité et alimentaire -Nettoyage régulier de l'espace de travail et des équipements. Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP ou Bac Pro en pâtisserie et/ou d'une expérience sur le poste et/ou le secteur d'activité. Vous possédez une excellente connaissance des produits et des processus de fabrication. Doté d'un sens aigu du contact et de l'accueil, vous êtes également capable de supporter le travail debout. Dynamique et flexible, vous êtes prêt à vous adapter aux horaires de la grande distribution.
4 Mois, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Principes de macération des fruits, S, Accueillir, orienter, renseigner un public, S, Doser des ingrédients culinaires, E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, E, Planifier les opérations de production selon les commandes, E, Préparer une pâte de pâtisserie, E