Directeur d'exploitation (H/F)
CHEF GERANT/ Directeur-trice de Site - Restauration d'Entreprise Premium Client: référence du luxe Paris Dans le cadre du développement d'un site de restauration d'entreprise haut de gamme, nous recherchons un-e Directeur-trice de site expérimenté-e, issu-e de l'hôtellerie premium ou du secteur de la restauration collective, doté-e d'une forte culture du service, du détail et de la relation client. Vos missions - Piloter l'exploitation quotidienne du site: organisation des opérations, qualité de service, respect des normes d'hygiène et de sécurité, performance globale. - Incarn-er l'expérience client: accueil, présence terrain, relation client, attention portée aux détails et à la qualité de l'expérience. - Développer la dimension commerciale: fidélisation des clients, animation du site, propositions d'amélioration, valorisation de l'offre et suivi de la satisfaction. - Garantir une restauration de qualité: respect des standards premium, qualité de présentation, fluidité du service et cohérence globale de l'expérience. - Manager les équipes avec exigence et bienveillance: encadrement, accompagnement, développement des compétences et maintien d'un climat de travail positif. - Suivre les indicateurs de performance: budget, coûts, qualité de service et satisfaction client, et mettre en place les actions d'amélioration nécessaires. Profil recherché - Forte orientation client et véritable culture du service (posture, standing, communication). - Sens commercial développé: capacité à créer du lien, proposer des initiatives et fidéliser les clients. - Leadership naturel: structuré-e, exigeant-e et humain-e, vous savez fédérer et faire progresser vos équipes. - À l'aise dans un environnement corporate premium, avec des interlocuteurs exigeants. Conditions - CDI - Horaires continus du lundi au vendredi, favorisant l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle - 2500 euros nets mensuels - Perspectives d'évolution au sein du groupe - Environnement de travail premium, auprès d'un client référence dans le secteur du luxe, avec des standards élevés et des moyens à la hauteur des ambitions. Profil recherché: Profil recherché - Profil junior à potentiel, avec 2 à 3 ans d'expérience en direction ou management de site, ou en exploitation dans l'hôtellerie haut de gamme, le luxe ou la restauration premium. - Forte orientation client et véritable culture du service (posture, standing, communication). - Sens commercial développé: capacité à créer du lien, proposer des initiatives et fidéliser les clients. - Leadership naturel: structuré-e, exigeant-e et humain-e, vous savez fédérer et faire progresser vos équipes. - À l'aise dans un environnement corporate premium, avec des interlocuteurs exigeants. Conditions - CDI - Horaires continus du lundi au vendredi, favorisant l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle - 2500 euros nets mensuels - Perspectives d'évolution au sein du groupe - Environnement de travail premium, auprès d'un client référence dans le secteur du luxe, avec des standards élevés et des moyens à la hauteur des ambitions.
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