Responsable Boulangerie H/F
Vos principales missions - Assurer la gestion complète du rayon Fromage en garantissant l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, de marge et de rentabilité. - Piloter les commandes, les approvisionnements et la gestion des stocks afin d'assurer une disponibilité optimale des produits. - Veiller à la bonne réception des marchandises, au contrôle des livraisons, à la rotation des produits et au respect des DLC. - Garantir une présentation attractive du rayon grâce à des implantations soignées, un merchandising efficace et des mises en avant commerciales adaptées. - Superviser la préparation, la découpe, le conditionnement et la mise en rayon des produits dans le respect des normes de qualité. - Manager, accompagner et animer l'équipe du rayon en organisant les missions quotidiennes et en développant les compétences des collaborateurs. - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise des produits et à votre sens du service. - Analyser les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, casse, démarque et ruptures) et mettre en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs. - Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. - Être force de proposition afin de développer les ventes et participer activement à la dynamique commerciale du magasin. Profil recherché - Vous justifiez d'une expérience réussie en gestion de rayon Fromage, produits traditionnels ou sur un poste similaire en grande distribution. - Vous maîtrisez les techniques de gestion commerciale, de gestion des stocks et de management d'équipe. - Vous possédez une bonne connaissance des produits fromagers et appréciez le conseil auprès de la clientèle. - Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre organisation, votre rigueur et votre autonomie. - Vous avez le sens du commerce, de la satisfaction client et du travail en équipe. - Vous êtes dynamique, réactif(ve) et force de proposition. - Vous êtes disponible pour travailler selon les horaires de la grande distribution (week-ends et jours fériés). Nous offrons - Un poste à responsabilités au sein d'une enseigne reconnue. - Un environnement de travail dynamique avec une équipe investie. - Une rémunération attractive selon votre expérience, complétée par des avantages. Contrat: CDI Niveau d'expérience minimum requis: Confirmé Niveau d'études minimum requis: Non diplômé Temps de travail: Temps plein
Expérience exigée