Assistant administratif / Assistante administrative

Le chef Julien Gautier, membre des Toques Blanches Lyonnaises, est à la recherche de sa/son futur.e assistant.e administratif.ve pour les 3 établissements:

• M Restaurant, restaurant semi gastronomique Bip Gourmand au Guide Michelin,
• Bouchon Sully, membre de l'association des Bouchons Lyonnais,
• Casse-Vins, bistrot bar à vins.

Vous assisterez le chef sur les points suivants:
Le développement commercial:

• Développer et actualiser le site web
• Veiller à la e-réputation: réponses aux avis, gestion TripAdvisor, The Fork, etc.
• Mise en place et gestion des groupes et des nouveaux clients,
• Mise en relation avec nos partenaires (Only Lyon, Bouchons Lyonnais, TBL, etc.)

La gestion du personnel:

• Mettre à jour le registre des entrées/sorties du personnel,
• Gérer le suivi des contrats mutuelle/santé et Agemetra,
• Lien avec le cabinet d'expertise comptable pour la transmission des éléments variables de paies et la gestion du personnel.

La gestion administrative:

• Mise à jour des menus et cartes,
• Suivi des factures et règlements fournisseurs,
• Suivi du recouvrement des factures clients/débiteurs,
• Suivi des caisses,
• Lien avec le cabinet comptable pour gestion de la comptabilité: clôture de fin de bilan annuel.