Commis de Cuisine - CDI 35h - Paris 13 (H/F)

(ouverture prévue entre fin septembre et mi-octobre)

Bonam', c'est une crêperie moderne à forte identité: cuisine végétarienne et végan, ouverte à tous, sans revendication, mais avec une vraie exigence produit.
Nous cherchons aujourd'hui un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre l'équipe dès l'ouverture et participer activement à la mise en place et aux services.

Le poste
Tu participes à la production au quotidien et contribues au bon déroulement des services.
Tu travailles en lien direct avec le chef et le second.
Tes missions principales:

• Participer à la mise en place
• Aider à la préparation des plats
• Assurer le bon déroulement du service à ton poste
• Respecter les process en place
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine
• Appliquer les normes d'hygiène HACCP
• Volumes importants le midi

Le concept cuisine

• Crêperie moderne (galettes + crêpes)
• Carte courte, produits frais
• Cuisine efficace, bien exécutée, sans complexité inutile
• Coffee shop en parallèle avec pâtisseries maison
• Clientèle mixte avec forte affluence le midi

L'équipe
Cuisine en structuration à l'ouverture:

• 1 Chef
• 1 Second
• 1 Commis (toi)
  Objectif: une équipe resserrée, efficace et stable.

Profil recherché

• Première expérience en cuisine appréciée
• Motivé, sérieux, ponctuel
• Rapide et organisé
• Envie d'apprendre et de progresser
• Bon esprit d'équipe
  Débutant motivé accepté

Conditions

• CDI - 35h
• Organisation en continu autant que possible
• 2 jours de repos consécutifs
• Planning stable et communiqué à l'avance

Avantages

• Rémunération 1 870 € à 1 900€ brut selon profil
• Évolution possible (intéressement) si performance
• Prise en charge des transports et couverture santé/prévoyance supérieure aux minimums légaux
• Matériel et cuisine neufs
• Intégration dans un projet en lancement avec une équipe à taille humaine

Pourquoi nous rejoindre ?

• Projet en création → vraie opportunité d'apprendre
• Cuisine structurée dès le départ
• Encadrement direct par le chef et le second
• Montée en compétence rapide

Candidature:
Envoi CV + quelques lignes de présentation