Plongeur H/F (H/F)
RAS Intérim, réseau national de plus de 190 agences, est spécialisé dans l'emploi et l'intérim de proximité. Nous accompagnons chaque jour des professionnels en quête de nouvelles opportunités, en leur proposant des missions adaptées à leurs compétences et à leurs envies. Proche de nos clients comme de nos intérimaires, nous mettons l'accent sur l'écoute, la réactivité et la confiance pour construire des collaborations durables. Au sein d'un restaurant traditionnel, vous participez à la production culinaire quotidienne sous la responsabilité du chef pour la saison. Vos missions principales: Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts selon la carte et les consignes du chef Réaliser les mises en place avant service: épluchages, taillages, préparations froides et chaudes Assurer les cuissons et le dressage des assiettes dans le respect des standards qualité Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), nettoyage et entretien du poste de travail Participer à la gestion des stocks: réception des marchandises, contrôle des DLC, rangement des réserves Collaborer avec la brigade pour garantir un service fluide et des délais maîtrisés Vous intégrez la brigade d'un restaurant traditionnel et participez à la préparation de plats faits maison dans le respect des règles d'hygiène. Profil recherché: Formation cuisine (CAP/BEP ou expérience significative en restauration traditionnelle) Maîtrise des techniques de base: taillages, cuissons, sauces, dressage des assiettes Connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité Rigueur et organisation pour gérer plusieurs préparations en parallèle Esprit d'équipe et bonne communication avec le chef et la brigade Flexibilité horaire: services du midi et/ou du soir, travail en week-end
2 An(s), Dresser des plats pour le service, S