Boucher / Bouchère (H/F)
Nous recherchons un(e) boucher(ère) traditionnel(le) pour rejoindre notre équipe (H/F) Vos Missions: Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler la qualité. Maîtriser l'ensemble des techniques de découpe et de préparation des viandes (bœuf, veau, agneau, porc, volailles...). Préparer, nettoyer et entretenir les équipements et les postes de travail. Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur rotation. Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil Recherché: Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/BP Boucherie ou équivalent. Vous justifiez d'une expérience significative en tant que boucher traditionnel. Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), et avez le sens du service. Prise de poste dès que possible Vos jours de repos seront le dimanche et le lundi et jusqu'à deux après-midi en plus dans la semaine. Horaires: 8h-12h / 15h-19h
2 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Identifier les types et morceaux de viande, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Préparer des produits bouchers selon les commandes, S, Accueillir, informer et orienter les clients, S, Conseiller les clients sur les choix de viandes, S, Prendre une commande client, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, S, Promouvoir les produits auprès des clients, S, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, S