BOUCHER QUALIFIE(E) (H/F/D)
L'École des Métiers recherche pour l'un de ses partenaires situé à Bligny-le-Sec (21), un(e) apprenti(e) en CAP Charcutier Traiteur en 1 an. Vos missions au quotidien Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous découvrirez et pratiquerez l'ensemble du métier de charcutier-traiteur: Préparation & Transformation: Réaliser les préparations charcutières traditionnelles (pâtés, terrines, saucisses, jambons, rillettes, etc.). Activité Traiteur: Participer à la confection de plats cuisinés, terrines de poisson, entrées froides/chaudes et buffets évènementiels. Mise en valeur & Vente: Présenter les produits en vitrine, conseiller la clientèle et participer au service en magasin. Hygiène & Sécurité: Respecter rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et maintenir le poste de travail propre et rangé. - Votre profil Passionné(e) par la cuisine, la gastronomie et le travail des produits frais. Méticuleux(se), dynamique, curieux(se) Esprit d'équipe, bonne présentation et sens du contact client. Accessible avec un CAP Boucher ou Cuisine Formation: CAP Charcutier Traiteur (Contrat d'apprentissage). Rythme: Alternance entre l'École des Métiers et l'entreprise d'accueil. Lieu de travail: Bligny-le-Sec (21). Début du contrat: Dès la rentrée prochaine. Envie d'apprendre un métier d'artisanat passionnant et gourmand ? Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à en précisant l'offre.
Débutant accepté, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Réaliser la salaison d'une viande, S