Chef de cuisine de collectivité (H/F)

Niché dans le plus haut hameau des Vosges, le Centre UCPA situé au haut de tôt recherche: Un Chef de cuisine de collectivité Poste à pouvoir du 3 au 16 août 2026. Les missions: - Gérer l'économat: budget et commande des denrées, - Préparer les repas pour l'ensemble des enfants et l'ensemble du personnel (environ 80 couverts par service) - Assurer le nettoyage de la cuisine après chaque service, - Assurer l'équilibre alimentaire et participer avec le directeur du séjour à l'élaboration des menus, - Adapter le service et les horaires des repas en fonction du projet pédagogique. - Travail auprès de publics divers (enfants de 5 à 14 ans ) Compétences: - Expérience en cuisine exigée. - Vous êtes sérieux(se), souriant(e), rigoureux(se), ponctuel(les) et avez le souci du détail. - Vous avez le sens du service, vous êtes habile et vous avez un esprit d'initiative. Conditions de travail: - Planning évolutif en fonction des arrivées/départs (Logement sur place tout compris / Remboursement du trajet de ton domicile au centre)

1 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S