Vous savez réaliser les pétrins, gérer les cuissons et les remises en chambre. Vous savez travailler seul et ferez preuve d'autonomie. Vous travaillerez du Lundi au vendredi de 9h à 16h
3 An(s), Boulangerie, 3ème achevée ou Brevet, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Confectionner des viennoiseries, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Défourner des pains et viennoiseries, S