Responsable de Restaurant (H/F)

Nous recherchons un(e) Responsable de Restaurant motivé(e), dynamique et passionné(e) par le secteur de l'hôtellerie-restauration pour rejoindre notre équipe.

Le/la candidat(e) idéal(e) devra posséder un excellent sens du service, de solides compétences en management et une véritable vision du développement commercial afin de contribuer à la croissance de notre établissement.

Profil recherché

• Forte motivation et passion pour les métiers de l'hôtellerie-restauration.
• Excellent niveau d'anglais, indispensable, car nous accueillons régulièrement une clientèle anglophone.
• Très bon niveau de communication en français, à l'oral comme à l'écrit.
• Excellentes qualités relationnelles, de leadership et d'organisation.
• Esprit commercial développé et capacité à mettre en place des actions visant à augmenter le chiffre d'affaires du restaurant.
• Capacité à analyser les performances, développer la clientèle et améliorer la rentabilité de l'établissement.
• Diplôme de niveau Master (Bac+5) en Commerce, Management, Administration des Entreprises ou domaine équivalent souhaité.

Missions

• Assurer la gestion quotidienne et le bon fonctionnement du restaurant.
• Encadrer, motiver et accompagner les équipes.
• Garantir une qualité de service irréprochable et la satisfaction de la clientèle.
• Développer des stratégies commerciales afin d'accroître le chiffre d'affaires et la rentabilité du restaurant.
• Suivre les indicateurs de performance, maîtriser les coûts et atteindre les objectifs fixés.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie-restauration, orienté(e) résultats et souhaitez participer activement au développement de notre établissement, nous serons ravis d'étudier votre candidature.