Adjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration (H/F)
Description du poste: En tant que Directeur-rice Adjoint-e, vous accompagnez le Directeur de site dans la gestion globale de lactivité et le pilotage des opérations. Vos principales responsabilités seront les suivantes Superviser lexploitation quotidienne de 4 points de vente***Encadrer, accompagner et faire monter en compétence une équipe denviron 70 collaborateurs***Garantir la qualité de service et lexpérience client dans un environnement à très fort trafic***Piloter les indicateurs de performance: chiffre daffaires, productivité, masse salariale, qualité et satisfaction client***Assurer une présence terrain forte afin daccompagner les équipes pendant les périodes de forte activité***Participer à lorganisation des plannings et à loptimisation des ressources humaines***Veiller au respect des standards opérationnels, des procédures et des normes dhygiène***Être force de proposition dans lamélioration continue des performances et de lorganisation***Assurer un rôle clé de relais managérial et opérationnel auprès des équipes Description du profil: Vous justifiez dune expérience significative en management dans un environnement à forts volumes, avec la gestion déquipes importantes et le pilotage de la performance au quotidien. Vous vous distinguez par Une excellente posture managériale***Un leadership naturel et fédérateur***Une forte capacité dorganisation et de gestion des priorités***Une vraie présence terrain***Une bonne maîtrise des enjeux opérationnels et des indicateurs de performance***Une capacité à accompagner les équipes dans un environnement dynamique et exigeant Le poste conviendra particulièrement à un profil souhaitant évoluer sur un périmètre stratégique avec de fortes responsabilités opérationnelles et managériales. Avantages***Variable annuel attractif (15 Statut cadre***Environnement stimulant à forts volumes***Poste évolutif au sein dun groupe structuré***Management de larges équipes multi-sites
3 An(s)