Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
Description du poste: Management & exploitation***Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes opérationnelles.***Superviser l'activité quotidienne des différents services: réception, étages, maintenance et bar.***Organiser les plannings et assurer une répartition optimale des ressources.***Veiller au maintien d'un climat social positif et fédérateur.***Assurer la continuité de l'exploitation en l'absence de la Direction.***Être présent sur le terrain afin d'accompagner les équipes au quotidien. Qualité de service & satisfaction client***Garantir une expérience client irréprochable.***Gérer les situations sensibles et les réclamations clients.***Contrôler l'application des standards qualité de l'établissement.***Participer au suivi de la satisfaction client et de la e-réputation. Gestion opérationnelle***Suivre les indicateurs d'activité et participer au pilotage de la performance.***Contrôler les réservations, les taux d'occupation et les procédures internes.***Superviser les commandes et les relations avec les fournisseurs.***Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté. Description du profil Vous justifiez d'une expérience de minimum 3 ans en hôtellerie (alternance comprise Vous possédez une première expérience réussie en management d'équipe.***Vous êtes issu(e) du secteur hôtelier. Nous recherchons avant tout une personne Dynamique et proactive.***Fiable et impliquée.***Dotée d'un excellent sens du service client.***Capable de prendre des décisions et de gérer les priorités.***Positive, fédératrice et proche du terrain. Pourquoi rejoindre cette opportunité Un poste à forte visibilité auprès de la Direction.***Une fonction complète mêlant management, exploitation et satisfaction client.***Un environnement permettant une montée en compétences vers un futur poste de Directeur d'hôtel.***Une entreprise à taille humaine où l'autonomie et la prise d'initiative sont valorisées.
1 An(s)