- Préparation culinaire: mise en place, préparation des recettes, cuissons... - Polyvalence sur les postes - Gestion de la cuisine: entretien, respect des normes. - Participation aux services: dressage et envoi des plats - Gestion des stocks et approvisionnements Qualités requises: passion, rigueur et précision, capacité d'adaptation, respect des normes d'hygiène et de sécurité, capacité à travailler en équipe
2 An(s), CAP, BEP et équivalents, CAP OU BAC PRO CUISINE, E, Dresser des plats pour le service, S