Alternant en Boulangerie/Pâtisserie (H/F)
Rejoignez l'aventure La Fée Sylda en Martinique ! Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie artisanale sur l'île, La Fée Sylda recherche son futur Alternant Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie (H/F). Passionnés par le bon pain, la haute gourmandise et la transmission de notre savoir-faire, nous vous proposons de développer votre polyvalence au sein d'une équipe jeune, dynamique et passionnée. C'est votre rigueur, votre créativité et votre envie d'apprendre qui feront la différence ! Vos missions: Sous la supervision du maître d'apprentissage et de l'assistant manager ou du manager: - Apprentissage et pratique de la double compétence: apprentissage et confection des pains, viennoiseries, entremets, tartes et créations gourmandes. - Qualité & Créativité: participation à l'approvisionnement des vitrines, au soin apporté aux finitions et à l'élaboration de nouvelles recettes. - Organisation du laboratoire: apprentissage des normes HACCP, gestion des matières premières, de la propreté du matériel et de votre poste de travail. Votre profil: - Futurs ou actuels inscrits en cursus Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie. - Motivé(e), passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie, minutieux(se) et désireux(se) de développer une réelle expertise artisanale. - Esprit d'équipe, ponctualité et aisance avec la prise de poste aux aurores. Ce que nous vous offrons: - Accompagnement & Avenir: un encadrement et une formation de terrain complète auprès d'artisans qualifiés et passionnés avec une réelle opportunité d'embauche à la clé de votre diplôme. - Cadre de travail: une ambiance conviviale et l'opportunité d'apprendre sur deux corps de métiers. - Rémunération: selon la grille légale du contrat d'apprentissage/professionnalisation. - Avantages: tickets restaurant, réductions et tarifs préférentiels auprès de nos partenaires, organisation de journées de cohésion inter-magasins et autres moments forts organisés par l'entreprise dans l'année. Vous souhaitez apprendre le métier de boulanger/pâtissier dans le respect des méthodes artisanales, au sein d'un réseau qui valorise le travail bien fait et l'évolution de ses talents ? Rejoignez notre équipe et contribuez à faire la différence chaque jour ! Postulez dès maintenant pour faire partie d'une aventure passionnante ! Envoyez nous votre Curriculum Vitae et votre lettre de motivation en quelques clics !
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S