Aide boulanger(e) (H/F)
Vous êtes un(e) professionnel(le) du pain, passionné(e) par le bon, le fait-maison et le travail bien fait ? Rejoignez notre équipe artisanale en plein développement, dans une entreprise où le respect du métier, l'innovation et l'humain sont au cœur du projet. VOTRE MISSION: - Réalisation des pétrins (pains au levain, tradition, spéciaux.) - Façonnage et cuisson - Gestion des fermentations longues, pointages et rabats - Façonnage selon les méthodes artisanales - Entretien du poste de travail et respect rigoureux des normes d'hygiène - Ponctuellement: aide à la viennoiserie en cas de besoin (remplacement, soutien) - Être force de proposition pour faire évoluer la gamme et valoriser le savoir-faire HORAIRES: - Planning variable matin ou après-midi - Repos: mardi & mercredi PROFIL RECHERCHÉ: - Expérience en boulangerie artisanale exigée (minimum 2 ans) - Autonome mais aimant travailler en équipe - Sérieux(se), rigoureux(se), passionné(e) par le métier - Bonne maîtrise des cuissons, façonnage, pétrissage CONDITIONS: - Contrat: CDI - Temps plein - Salaire: selon profil et expérience - Ambiance de travail saine, stable et ambitieuse - Matières premières de qualité, projets en développement POUR POSTULER: Merci d'adresser votre candidature (CV) directement en magasin ou par message. Chez Pan & Pat on bâtit sur du solide. Vous avez le goût du travail bien fait et l'envie de faire partie d'une équipe qui avance ? Alors on vous attend.
12 Mois, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S