SOUS CHEF CUISINE (H/F)

Au sein d un restaurant de Cuisine Traditionnelle Française, dont la carte est imaginée par un chef étoilé " Baptiste Renouard" vous travaillez du Mercredi au Dimanche sur les 2 services, 110 couverts. Vous remplacez le chef en cas d 'absence, équipe de 4 en cuisine. Maitrise cuisson- gestion service.

3 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Préparer des plats culinaires, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S