Alternance en brasserie artisanale - assistant brasseur h/f (H/F)

Vous serez formé au métier d'assistant brasseur avec l'organisme IFCO sur Bordeaux..

Vous participerez à l'élaboration des brassins jusqu'à la mise à disposition des produits finis.

Variétés des tâches, non exhaustives:

• préparation des kits de production
• brassage de la bière
• contrôle et suivi de fermentation
• embouteillage, enfûtage, étiquetage et conditionnement
• gestion des stocks matières premières et produits finis
• aide ponctuelle aux préparations de commandes
• amélioration continue en production, sourcing matériels et fournisseurs
• aide au développement de nouvelles recettes
• participations ponctuelles à des évènements (marchés, concerts, visites, dégustations)

Les avantages à intégrer une jeune brasserie artisanale:

• faire partie d'une petite équipe proche et soudée où règnent le sérieux, et la bonne ambiance.
• prendre part à la croissance rapide d'une entreprise tant sur l'évolution des moyens techniques que sur les nouveaux projets.
• participer à des tâches variées et enrichissantes.
• être considéré pour son travail et pouvoir être force de proposition
• partager.

La formation de Zythologue s'effectue en alternance pendant 1 an sur Bordeaux:
une semaine de formation sur Bx et 3 semaines en entreprise..