Apprenti BRASSEUR H/F (H/F)
Vous serez formé au métier d'assistant brasseur avec l'organisme IFCO sur Bordeaux.. Vous participerez à l'élaboration des brassins jusqu'à la mise à disposition des produits finis. Variétés des tâches, non exhaustives: - préparation des kits de production - brassage de la bière - contrôle et suivi de fermentation - embouteillage, enfûtage, étiquetage et conditionnement - gestion des stocks matières premières et produits finis - aide ponctuelle aux préparations de commandes - amélioration continue en production, sourcing matériels et fournisseurs - aide au développement de nouvelles recettes - participations ponctuelles à des évènements (marchés, concerts, visites, dégustations) Les avantages à intégrer une jeune brasserie artisanale: - faire partie d'une petite équipe proche et soudée où règnent le sérieux, et la bonne ambiance. - prendre part à la croissance rapide d'une entreprise tant sur l'évolution des moyens techniques que sur les nouveaux projets. - participer à des tâches variées et enrichissantes. - être considéré pour son travail et pouvoir être force de proposition - partager. La formation de Zythologue s'effectue en alternance pendant 1 an sur Bordeaux: une semaine de formation sur Bx et 3 semaines en entreprise..
Débutant accepté, Agroalimentaire, Bac ou équivalent, production, bio-industrie, biotechno, S, Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool, S, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage, S