BOUCHER(ERE) (H/F)
Flèche Intérim Ille-et-Vilaine recrute, pour le compte de l'un de ses clients, un Boucher (H/F). Au sein d'une boucherie, vous assurez la préparation, la transformation et la mise en valeur des produits tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions: Réceptionner les carcasses et les pièces de viande, puis contrôler leur qualité. Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes. Élaborer les préparations bouchères et les produits prêts à la vente. Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits en vitrine. Accueillir, conseiller et servir les clients. Veiller au maintien d'un assortiment adapté tout au long de la journée. Identifier et signaler toute anomalie sur les produits. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures en vigueur. Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des locaux. Conditions du poste Mission d'intérim. Travail du lundi au vendredi. Horaires de journée. Poste à pourvoir dès que possible pour 1 mois.
Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S