Commis / Commise de cuisine (H/F)
La plateforme Proch'Emploi d'Hazebrouck recherche un commis de cuisine H/F pour une entreprise située dans le secteur de Bailleul et Alentours. Vos missions: - assister le cuisinier dans la confection et la préparation des plats - assurer l'entretien de la cuisine et des matériaux à utiliser - réceptionner et stocker les denrées - assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant - veiller à la propreté de la vaisselle, des équipements et de l'espace plonge - appliquer les règles d'hygiène alimentaire Profil: - Expérience souhaitée de préférence, débutant accepté - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité - Motivation, dynamisme, sens de l'organisation - Aptitude à travailler en équipe - Avoir le sens de l'observation - Bonne condition physique Horaires de travail: Tous les midis, le vendredi soir et samedi soir (établissement fermé le mardi) Contrat du 01/08 au 30/09
Débutant accepté, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Préparation de sauces de base, S, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, S, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S