Chef de cuisine (H/F)
Description du poste: Le cabinet Adecco Recrutement recrute pour le compte de son client, acteur reconnu de la restauration collective, un Chef Gérant H/F pour un établissement scolaire. Votre mission Véritable chef d'orchestre du restaurant scolaire, vous assurez le bon fonctionnement du site tout en garantissant la qualité des prestations servies. À ce titre, vous Garantissez la qualité des repas dans le respect du cahier des charges. * Participez à la production culinaire et veillez à proposer une offre équilibrée et adaptée aux enfants et adolescents. * Assurez le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité. * Encadrez, animez et accompagnez votre équipe au quotidien. * Organisez l'activité du site et veillez à la bonne répartition des tâches. * Gérez les commandes, les approvisionnements et les stocks. * Suivez les indicateurs économiques et les coûts de fonctionnement. * Êtes l'interlocuteur privilégié de la direction, de l'intendance et des équipes pédagogiques. * Veillez à la satisfaction des convives et participez aux actions de sensibilisation à l'équilibre alimentaire et à la réduction du gaspillage. Description du profil CAP/BEP Cuisine minimum.***Expérience réussie en restauration collective.***Expérience en management d'équipe.***Bonne maîtrise des normes HACCP.***Aisance avec les outils informatiques et le suivi administratif.***Excellent relationnel, sens du service et de l'organisation.
Débutant accepté, Aucune formation scolaire, CAP, BEP et équivalents