Boulanger Dynamique H/F
Boulanger(ère) passionné(e) - Maison KOËL, Châteauroux Envie de rejoindre une maison artisanale qui allie tradition et modernité ? La Maison KOËL, boulangerie récemment rénovée équipé de machines de boulangerie moderne au cœur de Châteauroux, recrute! Vos missions - Préparer, pétrir, façonner et cuire pains et viennoiseries - Maîtriser les techniques de panification traditionnelles et modernes - Garantir la qualité et l'hygiène de chaque production - Participer à la vie du laboratoire: organisation, propreté, esprit d'équipe Votre profil - CAP Boulanger minimum - À l'aise dans un environnement artisanal et moderne - Rigueur, précision et sens du travail bien fait Vos savoir-faire - Boulage et façonnage des pâtons - Bonne connaissance des farines, levures, additifs, temps de pousse et de cuisson - Sens de l'organisation Ce que nous offrons - Horaires du matin: 3h30 - 10h50 - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Une ambiance chaleureuse au sein d'une équipe passionnée - matériel récent et moderne qui facilite le travail Qui sommes-nous ? Maison KOËL, c'est une boulangerie artisanale et innovante, tournée vers l'excellence. Nous croyons que la qualité de nos produits commence par le bien-être de nos équipes. Poste basé à Châteauroux Envoyez-nous votre candidature dès maintenant en ligne ou directement dans notre Boulangerie, 25, rue Roger Calas 36000 Châteauroux
12 Mois, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Boulangerie, Bac ou équivalent, BP Boualnger, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pâtons, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, E, Transmettre une technique, un savoir-faire, S, Vérifier les stocks de matières premières, S