Boucher (H/F)

Boucherie traditionnelle et artisanale des Halles en centre ville, recrute un Boucher h/f. Au sein d'une équipe de 9 personnes, dans une ambiance de travail familiale, vos principales tâches seront: - réaliser les opérations de préparation de viandes et des spécialités bouchères - la coupe et découpe selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - de la vente. Une formation interne est envisageable pour les profils débutants.

2 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de ficelage des viandes, S, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Prendre une commande client, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Trier des pièces de viande, S, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, S, Respect des consignes d'hygiène alimentaire, S