NEW - C&P - Chef de cuisine (H/F/X)
Concept&Partners, créé au Luxembourg en, s'est imposé comme un acteur incontournable de la restauration, avec de nombreux établissements renommés à travers le pays et plus de collaborateurs engagés. Chaque jour, nous accueillons nos clients avec authenticité, exigence et une envie constant/ante de faire évoluer notre métier. Rejoindre Concept&Partners, c'est intégrer une entreprise où l'humain est au cœur de nos priorités, portée par des valeurs fortes: passion, esprit d'équipe, rigueur et développement. Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons notre futur(e) Area Manager (H/F/X). Vos missions principales:- Piloter l'exploitation quotidien/ienne de plusieurs établissements en garantissant la qualité des opérations et le respect des standards Concept&Partners.- Assurer une présence régulier/ière sur chacun des sites afin d'accompagner les équipes, d'identifier les axes d'amélioration et de mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.- Manager, accompagner et développer les Assistant Managers et les Chefs de Cuisine afin de renforcer leurs compétences et leur autonomie.- Garantir une expérience client irréprochable en veillant à l'application des standards de qualité et de service sur l'ensemble de votre périmètre.- Déployer les plans d'actions définis avec l'Operation Manager et assurer leur parfaite exécution sur le terrain.- Analyser les performances opérationnelles et économiques de vos établissements et mettre en place les actions nécessaires à l'amélioration continue des résultats.- Suivre les budgets, contrôler les indicateurs de performance (Food Cost, Beverage Cost et Staff Cost) et accompagner les équipes dans l'optimisation de leur rentabilité.- Participer au recrutement des postes clés, garantir la qualité des intégrations et accompagner les managers dans la gestion des situations RH.- Assurer les besoins en personnel et organiser les remplacements afin de garantir la continuité de l'exploitation.- Favoriser une collaboration efficace entre les équipes de salle et de cuisine afin d'assurer une organisation fluide et performant/ante.- Garantir le respect des procédures internes, des réglementations en vigueur et des normes HACCP.- Contribuer activement au développement commercial et à la performance globale des établissements de votre secteur. Votre profil:- Vous justifiez d'une expérience significative (minimum 5 ans) dans le management opérationnel de plusieurs établissements de restauration, idéalement en tant qu'Area Manager, District Manager ou Directeur Multi-Sites.- Vous possédez une excellente maîtrise des enjeux opérationnels, économiques et humains liés à l'exploitation de restaurants.- Vous êtes un(e) manager de proximité reconnu(e), capable de fédérer, accompagner et faire grandir vos équipes.- Vous faites preuve d'un leadership naturel, d'exemplarité et d'un véritable sens du terrain.- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs établissements simultanément.- Vous savez analyser les indicateurs de performance, identifier les écarts et mettre en œuvre des plans d'actions efficaces.- Vous maîtrisez les normes HACCP ainsi que les outils Microsoft Office.- Vous parlez couramment le français. La maîtrise de l'anglais, du luxembourgeois, de l'allemand ou de toute autre langue constitue un véritable atout. Ce que nous vous proposons:- Un contrat à durée indéterminée, garantissant stabilité et sécurité professionnelle.- Un poste stratégique avec un fort niveau de responsabilités et une réelle autonomie.- L'opportunité de rejoindre un groupe en pleine croissance et de contribuer activement à son développement.- Des avantages groupe attractifs, à découvrir sur notre site.- Des programmes de formation et d'accompagnement favorisant votre développement professionnel.- De réelles perspectives d'évolution au sein de Concept&Partners. Vous vous reconnaissez dans cette offre ?N'attendez plus et rejoignez Concept&Partners pour accompagner nos établissements vers l'excellence opérationnelle, développer les talents de nos équipes et contribuer à offrir chaque jour une expérience client de référence.
Expérience exigée